拉弗格

拉弗格 Laphroaig

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品牌介绍:   
    

  品味醇香 Laphroaig皇家甄选顶级苏格兰纯麦威士忌

  发布日期:2010-11-6  

    

      

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  拉弗格(Laphroaig),传统苏格兰纯麦威士忌的顶级品牌,是一款口味强特纯正、品质极佳的纯麦苏格兰岛屿威士忌,该品牌深受懂得威士忌的贵族欣赏,被称为英国皇室御用酒。1995年,酒厂获得查尔斯王子个人专属徽章,是世界上第一个获此殊荣的威士忌。拉弗格每一年都能获得无数奖项,这是其他威士忌酒很难做到的。

  不擅饮的人第一次喝拉弗格威士忌恐怕会有震惊体验:就算盛放在小口郁金香杯子里,也有闻之欲醺的强烈味道,深吸一口气则觉得很呛。它给人的嗅觉感受,并不一定让所有人愉快,用我们熟悉的嗅觉指标来说,这就是碘酒与上海硫磺香皂混合的味道。

  拉弗格威士忌

  苏格兰位于英伦三岛的北部,其地理位置非常适合威士忌的原料的生长。在那里,上百家蒸馏酒厂在生产单一麦芽酒,但没有一家的风味与另一家完全相同。目前苏格兰有四个威士忌的产区,分别是高地(Highland)、低地 (LowLand)、康倍尔镇(Campbeltown)和艾雷岛(Islay),这四个区域生产的产品各具独特风格,口味随着气候、水质等的变化而变幻无穷。高地是公认的最高级的威士忌产地,尤以斯佩塞(Speyside)的出品最佳。斯佩塞所出产的威士忌,酒的色泽很美,口味甜美中透出辛辣,口感强烈而刺激,香味复杂且有层次感。最具代表性的品牌就是芝华士了。低地所出产的威士忌,清甜、细腻,淡淡的带有泉水气息,像极了平和而舒畅的日子。

  至于位于苏格兰西部沿海的艾雷岛,那里可能是地球上威士忌酒厂密度最高的地方,25里地就有8家蒸馏酒坊。当地渔民中流行一句话,倘若要撞船,一定要撞在那里,就是因为那里的威士忌酒。和别的产地最大的区别是,艾雷岛所出产的威士忌泥煤味很重,酒质稠厚,口感上也足够浓烈芳香。而拉弗格便是岛上出品的代表。

  很多人的第一次拉弗格体验都不会太愉悦,因为就算盛放在小口的郁金香杯子里,它也有种闻之欲醺的强烈味道,深吸一口气都会觉得很呛。用《麦芽威士忌指南》作者迈克尔·杰克森(MichaelJackson)的话来说,“嗅觉部分混合着硫磺与沥青的气味”,而用中国人熟悉的嗅觉指标来说,就是一种碘酒、上海硫磺香皂加上消毒水混合的味道。

  拉弗格在盖尔语里的意思,是“宽阔海边的美丽山谷”。酒厂建立于1815年,历经将近200年,工业化的冲击还没有波及这里,他们仍旧保持着当年的手工技术,甚至于麦芽发酵的过程都是纯手工进行,7天的发酵过程当中,工人们需要不断翻撒大麦来控制温度和湿度,由于靠近大海,当地土层里沉积的泥煤、海藻和海草一起蒸熏干燥麦芽,正是带来独特的泥煤风味的原因。威士忌的储存也是最传统的“衬板”仓库,可以让海风充分渗透入熟成用的酒桶中。

  他们追求的显然不是讨巧的圆润顺滑——因此,热爱的人很热爱,不喜的人也很难拿起杯子。热爱拉弗格的人们组成了“拉弗格之友”,其中最有名的爱好者,就是英国的查尔斯王子,他不但经常去拉弗格酒厂参观,还将自己的私属徽章赐予了酒厂,拉弗格从此也将查尔斯王子的专属徽章加在了酒的标签上。

  拉弗格属于单一麦芽发酵的威士忌,这是威士忌里最经典的品种,能够呈现原始直接的威士忌风格,因此酒精量通常都很高。与混合型由工艺师勾兑口感统一不同的是,单一麦芽发酵的威士忌产量不高,和葡萄酒一样,每个年份都有自己独特的味道。全用纯手工制造的拉弗格的产量很低,查尔斯王子钟爱的15年拉弗格已经停产了,在中国总代理华致酒行引进25年之前,市面上能找到的大多是年份较少的。

  
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  Email enquiries: info@swa.org.uk

  
品牌专区http://mp.ppsj.com.cn/Laphroaig.html
官方网站http://www.laphroaig.com/
相关类别洋酒 威士忌
发源地英国
关注度:2738
更 新:2019-7-15

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