有这么一个品牌，在中国优质稻米博览交易会上连续三年获得“金奖大米”的称号，作为中国地理标志证明商标先后获得“江苏省著名商标”、“中国驰名商标”认定。
有这么一家行业协会，它建立行业标准，强化产业管理，统一产品包装，树立大米品牌，带领地方稻米加工企业打入全国市场。
有这么一些生产企业，严格提升稻米加工技术，利用强有力的品牌效应，将优质稻米带入终端市场。
这些所有的因素的聚合，构成了当下声名远扬的“淮安大米”。
早在上世纪90年代，淮安大米已经小有名气，当地涌现出越来越多的稻米加工企业，鱼龙混杂。各路企业纷称自己的产品是正宗“
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