黄中皇

黄中皇

黄中皇品牌专区
品牌介绍:   
  黄中皇——品味黄酒中极品,享受殿堂级体验。

  黄中皇酒原产于鉴湖酒厂,酒厂地处鉴湖主体水域核心产区,并凭借多年流传的工艺,形成自己的独有特色。

  “黄中皇”醇香绵长,纯正爽口,在整个的制作过程中,严格恪守传统的酿造工艺,整个酿制过程的每一个步骤均是纯手工亲酿。一年一个生产周期,严格按照节气生产。三伏天精制自然培养的白药,中秋时节生产麦曲,冬季“小雪”淋饭(制酒母),至“大雪”(开始投料,发酵),到翌年“立春”时开始榨酒。

  投料前需将大米浸泡十八天,进行乳酸发酵。然后蒸饭开耙发酵,发酵后酒醅(pēi)须装入酒坛并置于露天,经长时间低温发酵,以吸取天地之灵气,日月之精华,接受昼温夜冷的温差变化,使得酒中香气馥郁,酒味醇厚,甘爽怡人。再经过漫长的陶坛存储,一般三年后才投放市场,酒越陈,越香,味越厚。

  黄中皇的酿制过程凝结着无数酿酒名家的心血,他们有的出身于酿酒世家,有着祖辈代代相传的技艺;有的以毕生精力钻研酿酒工艺,技术精湛,手艺过硬。

  每当酿酒季节到来,他们便昼夜工作,精心酿造。给于每一缸酒精心的呵护,温度低了,给以保暖,温度高了,即予散热,保证每一缸酒的酒度,酸度,糖度等恰到好处。所以说您所品鉴的每一瓶 “黄中皇”都是能工巧匠心血和智慧所得。

  中粮绍兴酒有限公司系名列世界500强的中国粮油食品(集团)有限公司下辖的独资企 业,兴建于1995年,座落于风景宜人的唯一的黄酒之乡——绍兴,鉴湖之畔。固定资产1.5亿余元,注册资金6867万元,占地16万平方米,员工200余人,各类专业人员60余人。拥有2万吨绍兴酒生产线和自动灌装线。公司集开发、酿造、销售、出口于一体。产品涵盖元红、加饭、善酿、香雪四大系列,注册商标为:“黄中皇”、“孔乙己”、“流觞亭”、“雕皇”、“香雕”、“御厨”等。

  多年来公司以“敬业、团队、创新、诚信”的企业精神,不懈奋斗,使这个企业蒸 蒸日上。公司利用鉴湖特有水质融传统酿造工艺与现代科技于一身,其所产黄酒晶 莹透澈、馥郁芳香、醇厚甘甜、营养丰富。其中“黄中皇”、“孔乙己”等品牌多次荣获国际金奖,产品覆盖华东、华北、西南等市场,并出口日本、韩国、香港、欧洲,产品质量受到国内外一致好评。

  
品牌专区http://mp.ppsj.com.cn/brand/huangzhonghuang.html
相关类别黄酒
发源地浙江 > 杭州
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更 新:2017-11-18

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