环球琼胶

环球琼胶

石狮市环球琼胶工业有限公司
品牌介绍:   
  环球琼胶是石狮市环球琼胶工业有限公司的品牌。
  石狮市环球琼胶工业有限公司位于石狮市宝盖山东麓,南近远近闻名的黄金海岸旅游度假区和梅林天然良港的万吨级码头,三面环海,厂区边是新规划建设高标准的石永二路,连接海西滨海城市“大泉州”的沿海大通道,交通便捷,风景秀丽,气候宜人。

  公司自一九八零年对海藻胶的高科技研发距今已有三十多年的历史,对生产所需原料“海藻”的养殖和专业生产琼脂、卡拉胶的技术累积了丰富的经验,并设计了国内外先进水平的生产流水线,专业生产由天然海藻植物提取的绿色食品添加剂——琼脂、卡拉胶,是一家实力雄厚的海洋高科技型企业。

  琼脂又名琼胶、冻粉、寒天,是由海洋中的红藻类海藻提取的纯天然多糖亲水性胶体,1882年,德国细菌学家Koch(1882)首次以琼胶作结核菌培养基获得成功后,琼胶的应用价值大大提高,成为现今许多科学研究工作中不可缺少的珍贵物品,成为海藻产品中一种重要的多糖。

  在近代食品工业、医学、农业、生物工程、日用化工等许多方面用途日益广泛。

  琼脂的使用安全性已被许多国家所认可,是一种安全无毒的产品。

  近年的医学研究表明,属于海洋天然多糖物质的琼脂含有丰富的水溶性食物纤维,对人体起到一定的保健作用。

  (将琼脂溶入60-100倍的水加热溶解后冷却成冻胶,然后切成小块加入蜜糖水)常食用有清热解暑、调肠通便等效果,被称为“肠道清道夫”。

  我国的山东省,在家庭和酒店已非常普遍用琼脂做食品和用条状琼脂拌凉菜食用,其保健价值不可小视,国内其他省市有待进一步推广,琼脂在日本、韩国、台湾省以及东南亚国家也备受青睐。

  琼脂是一种最安全的食品添加剂。

  在食品应用中起到一种独特的凝固作用,其特点:即使浓度低至1%无需添加任何添加剂,仍能形成相当稳定的凝胶(冻胶),能明显改善食品的品质,其口感和细嫩度是其他添加剂所无法替代的。

  在食品工业中可作凝固剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂,广泛应用于软糖、果冻、羊羹、肉制罐头、火腿肠、饮料、冰淇淋、速冻食品、糕点等等。

  琼脂在医学、农业和生物工程中也有很多用途,用作细菌培养基、微生物载体,琼脂还可以进一步研制成琼脂糖。

  在生物化学、微生物学、免疫学的分析和研究中有着特殊的用途,还可在日用化学中用于空气清新剂的凝固剂。

  卡拉胶也是由红藻类海藻提取的纯天然多糖亲水性胶体,所用海藻与生产琼脂的海藻为不同类别植物,卡拉胶与钙、钠、钾、镁等盐类组成的链状聚合物,通过物理化学作用可形成富有弹性、高透明的凝胶,其用途广泛,有分成几种型号应用于各种产品中,用途与琼脂基本一样,是一种不可多得的绿色食品添加剂。

  主要产品:琼脂、卡拉胶、复配食品添加剂
品牌专区http://mp.ppsj.com.cn/brand/huanqiuqiongjiao.html
相关类别饮食
发源地福建 > 泉州
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更 新:2021-5-30

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