“民以食为天”，华夏的饮食文化流传至今已然造诣深厚，而“川食”是其中最有特色的美味。
蜀味国香（选自《南方草本状》肆经），四川的各类佳肴早已誉满天下，在这个以“休闲。
生活”为文化中心的桃园里，更有一种唇香味浓最让人留连忘返的食品，它就是牛板筋。
此物系于壮年公牛的颈部，十分具有嚼劲，再加上川味十足的秘制47香料，品之更感觉唇齿流香，久久回味！
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