蜀王餐饮集团是一个集川味火锅、肥牛火锅、中式正餐、中式快餐和韩式烧烤等多个餐种为一体的连锁型餐饮企业。目前，集团公司拥有安徽蜀王饮食服务有限责任公司、合肥蜀王牡丹阁餐饮管理有限公司、安徽蜀王美心快餐管理有限责任公司、安徽蜀王美诗捷食品有限责任公司、安徽蜀王美诗捷物业管理有限公司、合肥蜀王商贸有限公司等六个子公司。其中安徽蜀王饮食服务有限责任公司下属八个特色餐厅、二十余家火锅加盟店；安徽蜀王美心快餐管理有限责任公司下属四十余家快餐工厂，其中八个特色餐厅分处于合肥市东南西北中各地段，总营业面积数万平方米，职工三千余人。
从1993年，蜀王创建第一家 发源地：安徽 > 合肥
