天冠

　　南阳酒精厂是河南天冠集团的主要骨干企业，固定资产1亿多元，拥有全国最大的年产八万吨酒精生产线和年产1万吨糖化酶液化酶生产线，年产值2.5亿元。

　　南阳酒精厂是河南天冠集团的主要骨干企业，固定资产1亿多元，拥有全国最大的年产八万吨酒精生产线和年产1万吨糖化酶液化酶生产线，年产值2.5亿元-。

　　共有员工300多人，其中大中专毕业生100多人，现有中高级职称的10人，初级职称的达到50多人，技术力量雄厚。酒精生产各项消耗定额达到并超过国家二级企业标准，酒精生产技术管理水平居全国同行业先进之列。

　　多年来筛选培养的高温酵母和南阳混合酵母－－1308优良菌株在全国同行业兄弟厂家广泛使用。研究开发的双酶法低温蒸煮浓醪发酵生产工艺居全国同行业之首。主要工段蒸馏、蒸煮糖化率先实现微机自动化控制。能同时生产出国内外客户需求的无-酒精、无水酒精、优级食用酒精、普及食用酒精。

　　生产的天冠牌食用酒精获“国家优质产品”荣誉称号，以无可争议的质量和信誉畅销全国20多个省、市、自治区，并参与国际市场竞争，在南韩、日本、欧共体等国际市场小有名气，外商争相点名购买天冠牌食用酒精。自“八五”初期至今，已出口酒精10万多吨，创汇500多万美元，受到国家和河南省的表彰，被评为“全国出口创汇信得过企业”。

　　3科研成果编辑南阳酒精厂高浓度发酵成效显

　　2006年2—3月份，南阳酒精厂高浓度发酵成效显酒精生产中发酵终了含酒量平均保持在13.5%（v/v），创历史最好水平，这是高浓度发酵初步实施后带来的良好效果。

　　酒精行业发酵过程中含酒量低，一直是困扰生产效率提高的难题。为降低酒精生产成本，去年以来，集团公司在浓醪发酵上做文章。由酒精厂和试验中心人员组成课题组联合攻关。课题组根据酒精生产的实际情况，从酵母菌株、生产工艺、营养物组成等多方面进行探索。目前，实验室条件下的浓醪发酵试验的酒精度已达14%（v/v）以上。

　　为了使这项成果产业化，他们边生产边实验，通过改变酶的添加和加热方式，确保液化彻底。同时，对酒母进行二次扩大培养，获得适应高酒度的发酵酵母，缩短发酵时间，提高发酵水平，实现了高浓度发酵对发酵工艺的要求。

　　据生产验证，成熟醪含酒量的提高，不仅可提高酒精产量，降低蒸汽消耗，而且可有效降低污水的排放量。经测算，在现有生产设备不变的情况下，含酒量每提高1%（v/v）,吨酒精可少处理1 m3的糟液，经济、环境效益可观。

　　
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发源地：河南 > 南阳
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更　新：2021-5-30