银苑

银苑

长沙饮食集团长沙银苑有限公司
品牌介绍:   
  银苑是长沙饮食集团长沙银苑有限公司的品牌。
  长沙银苑有限公司系长沙饮食集团下属支柱企业之一,作为湘菜和湘点的主要代表,是长沙首批名特老店挂牌企业和旅游涉外定点单位。

  上世纪初,杜镜甫、谭晓庆、王丽丽等六人出资合股,撤摊建棚,经营茶馆,名为“银苑茶厅”,成为当时湖南省内第一家专业茶馆,主要经营茶水、点心、冷饮和民间小吃等,一时食客如云, “百粒丸”、“银苑刨冰”等产品在当时的长沙城颇具名气。此后,“银苑”经过几代人苦心经营,又经历了“人民饮食店”、“银苑大酒店”、“银苑有限公司”直至现在的“银苑一路吉祥”等几个历史时期,“银苑”已经在长沙市民心目中留下深深的烙印,成为传承至今的百年老字号。

  它始建于四十年代中期,原址位于五一广场东南角,时名“银苑茶厅”,解放后逐步发展成为以经营茶、点心、冷饮为主的星城每一家专业茶馆。九十年代初,为适应市场竞争,装修扩建,更名为“银苑大酒店”,经营湘菜、湘点、小吃、娱乐等。96年4月,企业因政府开发五一广场商业特区整体拆迁。97年4月,市饮食公司实行改制,更名为“长沙银苑有限公司”。

  企业拆迁后,不断走出去发展壮大,公司目前拥有银苑海鲜舫、银苑乡村菜馆、银苑红星分店等多家经营实体。综合营业面积达7000多平方米。近年来,公司以海鲜消费作为新兴主导产业,“银苑海鲜”成为龙头品牌。公司发展成为以海鲜为龙头、湘菜、湘点与湘风小吃比翼齐飞的综合性中型二档餐饮企业。

  3优秀技术骨干编辑半个多世纪的历史,造就了一批又一批的优秀技术骨干,先后有李寿泉、黄自强、郝新国、何华山、张小春等一流特级技师,李寿泉被省内同行誉为“发面大王”,何华山曾获全国烹饪大赛金牌,张小春是全国烹饪大赛银牌得主,黄自强曾任法国巴黎使馆主厨。银苑的特色湘菜有40多种,如“东坡方肉”、“银苑金牌鸭”、“东安子鸡”等,特色点心有“银苑鲜肉包”、“水晶包”、“滚酥大油饼”、“鸳鸯馅饼”等,其制作讲究,用料正宗,倍受顾客青睐。

  今日银苑正以前所未有的速度在市场大潮中遨游,今日银苑人正以“扬百年传统,树百年品牌,交百姓朋友”为宗旨,创造着银苑辉煌的明天。

  
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相关类别餐饮连锁 中式餐馆 中华老字号
发源地湖南 > 长沙
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更 新:2018-4-23

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