老韩头

　　老韩头是长春老韩头清真食品有限公司的品牌。
　　长春老韩头清真食品有限公司的发展历史追溯到1950年。是由老韩头品牌创始人韩在发老先生从50年代起做酱牛肉、熏鸡、豆腐串生意开始创业。0时期中断，改革开放以后韩老先生重操旧业，以家庭作坊式继续加工经营熏鸡、豆腐串。

　　从80年代起，韩东华女士传承父业，成立了老韩头熟食加工厂。从此，彻

　　底改变过去小本经营和家庭作坊式的加工模式。2000年企业发展成为吉林省老韩头食品有限公司。同年在国家工商总局注册了“老韩头”商标。使经历54年企业品牌成为长春老字号品牌。

　　2004年公司在绿园区城西民丰工业区新建食品加工基地，由于公司规模扩大高速发展与规范管理的问题摆在了企业的面前。韩东华女士果断成立董事会，由董事会授权儿子回春伟作为总经理直接管理，将现代化企业管理理念融入其中。公司从新建立组织架构成立营销部、生产部、财务部、人力资源部，改变“家族式管理模式”建立精细企业整体运营模式，形成“JIT准时化”生产为目标。

　　2005年老韩头品牌经过三代人的不懈努力，已经通过了国家食品安全质量

　　QS标准认证，是第50批被批准发放食品生产许可证的企业。2006年企业通过ISO9001—2000质量管理体系认证，公司倡导“JIT准时化”生产为目标的生产管理模式，按市场实际需求的产品数量准时、定质、定量、定人进行生产。从品质控制上，实行“全面质量管理”让公司的每一位员工都参与质量的监督。任何一位员工发现存在质量问题产品都可以停止下一个环节的生产。从加工工艺上严格按照国家食品安全质量QS标准执行，生产标准化、流程化、对生产的时间、蒸煮温度、产品的配料、出品率、包装、运输过程进行严格的控制。从采购上实行“零库存”从逐步削减库存数量中发现并解决企业存在的问题。严格控制原材料来源的途径，定期走访为生产提供原材料的供应商，检查与监督供应商的生产行为保证为企业提供合格的原材料。全年定期每月送质量技术监督局化验样品检查。质检员对产品全程跟踪出厂产品随时进行抽检。营业员上柜前对产品严格检查。卫生标准实行工厂封闭式管理，生产车间进入要过五关：换衣服、换靴子、洗手消毒、过水池、过风淋。中途出车间必须再过五关，重复进入车间流程。生产设备、工具、车间的空气定期消毒，做到无卫生死角。产品由过去的单一品种发展成如今的多品种，系列化，企业规模不断壮大。良好的生产加工条件，先进的生产设备，严格的制作工艺，现代化的企业管理模式，使老韩头产品更具活力和竞争力。严格的质量、卫生管理制度，保证生产出来优质、健康、美味的产品。卓越的品质是对清洁、新鲜、安全、健康产品品牌形象的最好诠释。让百姓放心，吃上放心清真食品，是老韩头人永远追求的目标。

　　
品牌专区：http://mp.ppsj.com.cn/brand1/laohantou.html
相关类别：
发源地：吉林 > 长春
关注度：2738
更　新：2021-5-30