80人，其中：专业技术人员10人。目前企业占地45亩，建有车间厂房4栋，建筑面积11000平方米。企业资产总额
4500万，有酒店特色产品、休闲牛肉和豆制品三条生产线。企业市场前景广阔。
多年来公司通过不懈努力赢得了一定的荣誉：嫩化牛肉获得湖南省科技进步二等奖；2006年7月，湖南省信用建设促进会、湖南省质量技术监督局联合授予首批争创“湖南省食品质量安全信用企业”荣誉匾牌；2010年5 发源地：湖南 > 怀化
