红星青梅

红星青梅

诏安县红星乡青梅技术研究会
品牌介绍:   
  诏安县红星乡青梅技术研究会研究会自1998年4月成立以来,充分发挥农技协的指导和服务职能作用,不断完善服务体系,扎扎实实地为全县15万梅农提供产前、产中、产后的服务,把一家一户办不了或办不好的事情办起来,把千家万户的分散经营与市场连接在一起,基本形成“农技协+农户+公司”的生产经营格局,有力地带动了该县青梅的生产和营销,使诏安红星青梅的产品质量、科技含量和商品率大大提高,创下了“诏安红星青梅”知名品牌,提高了广大果农的科学文化素质,增加了果农收入,为推进社会主义新农村建设发挥了重大作用。

    诏安种植青梅历史悠久,据《诏安县志·人物》记载,南宋诗人吴大成(约1126-1227年,诏安四都人,南宋“渐山七贤”之一)著《梅月诗卷》,有借咏梅花,颂梅子,抒发诗人忧国之情,报国之志。自明清开始,诏安民间一直传承着种梅、制梅、吃梅的习惯。康熙三十年(1691年)《诏安县志》,梅已被列为主要水果之一,清代的《漳州府志》就记述了诏安青梅的特征,梅果种类和制作技术等。民国版《诏安县记》称“梅子、盐梅和美见于经传,今其失制,令人只以盐腌,久晒藏罐起霜谓之白梅;以白矾草霜腌之为干谓之乌梅;梅尚未成熟,去其酸或以搅拌而浸之谓之青梅。”诏安以青梅为原料制成的蜜饯在明清就行销海内外。

  诏安县是“中国青梅之乡”,全县青梅种植面积13万亩,年产青梅6万多吨,拥有100多家青梅加工企业,是全国最大的青梅种植、加工、出口基地。其中,“诏安红星青梅”因其果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、酸度高而驰名。
联系方式
  地址:福建省诏安县红星乡许寮村

   电话:86-0596-3052497

  
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发源地福建 > 漳州
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更 新:2018-4-23

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