聚春园

聚春园

福州聚春园集团有限公司
品牌介绍:   
  聚春园是福州聚春园集团有限公司的品牌。
   “聚春园”始创于清同治四年(即1865年),坐落于福州市区王者之地东街口,是福建省现存年代最悠久的历史名店,驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园,1996年,聚春园被国家商贸部授予“中华老字号”。

      聚春园作为福建闽菜的主要发祥地,是清同治、光绪年间福州唯一的大型菜馆;创始人郑春发(福建福清人,1856年—1930年)在闽菜传统烹饪技术基础上,吸收京广苏杭等南北菜肴的精华,形成自己的独特风格,成为福州菜式的开山鼻祖;历史上的聚春园是达官显贵、商贾名流会聚之所,聚春园的楹联
发源地福建 > 福州

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