“孔雀”牌

　　南昌市朝阳酿造厂是江西省同行业中生产规模最大的酱油生产专业厂家，是一个有着悠久酿造历史的老字号厂家。厂区占地面积38000㎡，现有员工530人，其中：工程技术人员30人，获专业技术职称22人，管理人员22人，四级以上技工350人，大专毕业25人，高中（中专）毕业206人，拥有固定资产1000多万元人民币，我厂主要生产酱油，也生产料酒、辣酱、食醋。酱油年生产能力达一万二千吨，年产量为7000余吨，产值为1600余万元，创利税达200余万元，目前已形成孔雀牌和丰收牌两大名牌系列30余个品种的畅销格局。

　　悠久的酿造历史和雄厚的技术力量创出了朝阳产品独特的风味和优秀的品质，每批原料自采购到投入使用均进行严格检测，使产品各项理化指标和卫生指标均达到国家标准，产品选用富含蛋白质高、淀粉质高的脱脂大豆、小麦、糯米等为原料，采用低盐固态深层发酵工艺精心酿制而成，由于原料搭配得当、制作精心，酱油品质优良、营养丰富，产品具有本色鲜艳、酱香浓郁、滋味鲜美、体质醇厚、咸淡适宜等特点，经国家权威机构历次检测不含三氯1，属酿造产品。半个世纪以来，产品始终畅销不衰，历年来经济效益和社会效益雄居江西省同行业之冠，产品在南昌市占有80%的市场，辐射江西60余个市、县和国内九个省、市，在江西省同行业中具有举足轻重的地位。我厂一贯注重产品卫生和理化质量，在全面推行质量管理的同时，建立了较完善的质量保证体系和一整套标准化的工作网系，并于2000年6月在江西省调味品同行业中率先通过ISO9002国际质量体系认证。

　　1998年大年初一，省委、南昌市委主要领导来我厂拜年，对我厂一年来的做法和所取得的成绩给予了充分的肯定。省委书记还特别关照指示，朝阳酿造厂要发展壮大，一是要千方百计开发适合不同消费群体的保健型新品酱油；二是要进一步加大出口创汇力度，扩大朝酿产品的国际影响，省市领导还指示，要走出厂门，进入大市场，跨地区、跨所有制实行行业兼并。

　　历时半个世纪的孔雀牌系列酱油，拥有广大而稳定的消费群体，其崇高的声誉是几代朝阳人艰苦创业的结晶，我们全体员工一贯高度重视产品质量，始终把质量视为企业和产品的第一生命，严把质量关。2001年10月孔雀牌精品孔雀酱油荣获绿色食品，在江西省调味品同行业中是唯一获得绿色食品标志使用权的企业，在全国调味品同行业中，获得绿色食品标志使用权的企业也是屈指可数。

　　“消费者的满意就是我们永无止境的追求”，悠悠数十载自强不息的艰苦奋斗，终于创就了江西规模最大的“酱油王国”的辉煌。

　　
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发源地：江西 > 南昌
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更　新：2021-5-29