玫瑰牌

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品牌介绍:   
  “玫瑰牌”是重庆市江津米花糖有限责任公司的注册商标。江津米花糖原为太和斋米花糖,创造于1910年。  江津米花糖有限责任公司

  其米花原为砂炒,后改为油酥。其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点,因而畅销省内外,60年代初曾远销国外。

  原料配方:油酥米19.5公斤,冰糖0.75公斤,花生仁1.45公斤,川白糖13公斤,芝麻4.8公斤,桃仁1.1公斤,饴糖9.4公斤

  工艺流程:选糯米→蒸米→阴米→油酥米→熬糖→拌糖→开盆→包装→成品

  制作方法:

  1.选米、蒸米、制阴米:选宜
发源地重庆

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