湖南省祁东县吉祥食品有限公司是一家集红薯种植、收购、贮藏、加工、销售于一体的民营企业，是湖南省最大的薯粉加工企业、衡阳市农业产业化重点龙头企业。公司位于黄土铺镇，占地面积105亩(包括新征地60亩)，建筑面积16800平方米，资产总额3300万元，现有员工228人，管理人员8人，技术人员20人，营销人员16人。2006年加工销售薯粉1．5万吨，实现销售收入7826万元，创利税200万元。
该公司是一个由个体作坊加工发展成为现代化的规模农产品加工企业，自创建以来，坚持“以市场为导向，以质量 发源地：湖南 > 衡阳
