改革开放以来，特别是世纪交替前后，伴随着高等教育改革的不断深入，西安美术学院各项事业均进入迅速发展期，学院办学条件大大改善，学科专业建设与时俱进，在艺术教育领域中的影响日趋增强。
学院现有文学门类中艺术学科下的4个本科专业——绘画、艺术设计、雕塑、美术学。其中3个专业为陕西省名牌专业和陕西省特色专业（绘画、设计、雕塑），一个专业美术学（中国画）1999年被评为省级重点学科。2007年绘画、艺术设计、雕塑三个专业同时被评为陕西省特色专业，其中绘画专业还被推送入围国家级特色专业的评审。学院下设17个专业方向。学院现有中国
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