西部牛仔食品有限公司，原为西部牛仔餐饮公司（大蓉和的前身）的一个加工厂，后经工商局批准独立成立注册的民营独资企业，创建于1998年。于1999年正式投产，专门从事传统特色卤腊豆制食品加工生产，产品畅销全国。经过近10年的发展，公司从一个小作坊式企业逐渐成长壮大至拥有二家分厂，注册资金1千万元的中型企业，成为邵阳市的农产品深加工龙头企业，获全国质量、服务、诚AAA品牌，企业通过了IS09001国际质量管理体系认证QS认证。产品多次评为湖南名牌产 发源地：湖南 > 邵阳
