潘佳

　　潘佳是高唐县潘家肉制品有限公司的品牌。
　　1、 历史渊源：据高唐县志载，公元一七八六年（清乾隆五十一年），高唐遇旱灾，城南潘庄一潘姓人家举家迁至尹集镇徐官屯村。最初潘氏兄弟以开荒种地为主，从一八二一年（清道光初年）开始，潘氏子孙利用春冬两闲季节经营杀猪宰羊业，随着屠宰生意的兴隆，宰杀牲畜的种类和数量逐渐增多，由原来的杀猪宰羊发展到宰杀马牛驴等大牲畜。后开始加工销售熟肉。当时加工过程比较简单，煮熟肉时只用六，七种配料，久而久之，逐渐积累了一些宰杀牲口和加工熟驴肉的经验，生意日趋兴旺。公元一八七五年（清光绪六年）至民国十年（公元一九二一年）是潘家经营熟驴肉加工销售业务最兴盛的时期。在这期
发源地：山东 > 聊城