峨嵋酒家 |
峨嵋酒家品牌专区 |
地址:西城区北礼士路58号
电话:(010)-88370690
邮编:100037
川菜系有成都、重庆两个流派。以味多、味广、味厚、味浓著称。著名的菜品有宫保鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅等。
峨嵋酒家是北京川菜老字号,创建于1950年,主理厨政的武钰盛大师毕生精于川菜,来北京之前,辗转上海、香港、澳门,专侍名人政要,声誉显著。在峨嵋酒家主厨40余年,创立了自成一家的“峨嵋派川菜”,使峨嵋酒家成为独具特色的川菜名店。
峨嵋酒家的菜肴以精细见长,在川菜
发源地:北京