惟膳

惟膳

惟膳有限公司 08213
品牌介绍:   
  惟膳是惟膳有限公司 08213的品牌。
  惟膳有限公司 08213

  公司概括

  集团主席 汤圣明

  发行股本(股) 2,243M

  面值币种 港元

  股票面值 0.01

  公司业务 集团于两个年度之业务均为提供餐饮服务、提供资讯解决方案以及设计、开发及销售应用软件套装。于该年度之后,集团出售一切提供资讯解决方案以及设计、开发及销售应用软件套装之业务。

  全年业绩:

  截至二零一三年三月三十一日止年度,集团录得总营业额256,500,000港元(二零一二年:138,400,000港元),较去年增长85%。来自持续经营业务餐饮业务的营业额为255,100,000港元(二零一二年∶89,300,000港元),较去年增长186%。

  公司拥有人应占亏损净额为17,900,000港元(二零一二年:16,000,000港元)。

  业务回顾:

  集团引入多个新概念,其中一个为源自日本的知名餐厅、咖啡馆及蛋糕店集团。由于该餐饮概念在区内已经是一个极具实力的品牌,该新业务于二零一二年至二零一三年财政年度的销售额稳健增长以及分部利润可观。于收购后,集团采取动态的方式管理该品牌概念。年内,集团开设4间新店铺,其中一间为香港插画师设计的交叉主题餐厅。该餐厅为集团在该地区开设的首间主题餐厅,并且受到顾客的热捧。为庆祝该餐饮概念进入香港二十五周年,集团开展营销活动,推出奖励忠实顾客的会员计划 —“粉丝俱乐部”。与此同时,集团继续丰富菜单以激发顾客兴趣。下一财政年度,集团计划快速将该业务拓展至大中华地区。集团认为,随着地区覆盖范围扩大,该概念将成为集团的重要增长来源。

  集团于报告年度引入的另一个餐饮概念为日式咖喱专营店。集团欣然报告,该概念已于短时间内为集团带来正现金流量。于本年度末,集团于香港开设了三间专营店。集团将香港的成功业务模式植入中国,于二零一二年年底在上海开设首间以该概念经营的专营店。由于该品牌为该市场的新品牌,集团未来一年将在品牌建设方面部署更多的资源。

  二零一三年年初,集团的台湾牛肉面概念面市。该概念获顾客评价为市场上最具台湾特色的牛肉面。未来,集团将持续向顾客推出完善的台湾食品选择以及新菜单。

  于报告期间,集团其中一个核心品牌-日式炸猪排特许经营未能达至管理层的期望。集团发现香港的餐饮概念竞争日趋激烈。因此,香港店铺的销售额增长放缓。然而,上海店铺取得可喜的增长。集团对中国店铺取得的进步感到非常高兴,集团将在下一财政年度开设更多以该品牌经营的店铺。下一年,集团将采取更严格的方式管理香港的日式炸猪排特许经营店。尤其是,集团将提升服务及食物素质、提高经营效率以及检讨集团的市场定位。除了集团所经营的现有市场外,集团亦将于其他亚洲市场寻求增长机遇。

  同时,上海菜餐饮集团的业务逐渐回升,并为集团带来强劲现金流。集团餐厅提供的优质食物及服务吸引顾客频繁光顾。集团将致力于提供最优质的服务以及为集团的顾客带来时令新鲜食材。

  集团自力开发的健康咖啡馆概念方面,其业绩落后于集团品牌组合的其他概念。集团发现该咖啡馆的客流量减少。集团正对各咖啡馆进行仔细监控以及检讨集团营运的各个细节,以制定全面的策略应对该状况。

  于报告期间,集团餐饮服务公司的销售仍然维持稳定。然而,毛利率因生产成本增加而轻微下降。下一年,该公司将继续为集团的店铺提供支持。

  业务展望:

  集团已经勾勒了未来数年在餐饮业的发展及扩张蓝图,集团将致力于落实实现增长的业务计划。集团预期二零一三年至二零一四年财政年度全球经济形势将与上一年的情况相似。因此,除了集团餐饮业务的增长及扩张外,提高营运效率以及有效的控制成本亦于企业日程上位居前列位置。新的财政年度,集团亦将采取更严谨及严格的方式管理集团的店铺组合。

  为维持增长以及增强集团的行业地位,集团将继续在现有的品牌组合下扩展集团的店铺网络。集团将借鉴集团餐厅、咖啡馆以及蛋糕店概念于该地区的成功经验,在大中华地区的主要城市引进集团的品牌。于报告期间后,集团已在上海开设两间店铺,以测试市场的反应。集团亦透过首次在台湾开设咖啡馆,将集团的版图拓展至台湾。集团已在台北物色了另一处店址,并将开设一间蛋糕店及咖啡馆。

  日式炸猪排特许经营业务方面,集团正在重新评估目前的策略以适应不断变化的市况。另一方面,集团将继续于集团所经营的现有市场开设新店铺以及于机会出现时扩展至尚未开发的海外市场。目前香港的一间店铺正在进行装修,并将于未来数月开张。透过复制集团上海店铺的成功模式,集团将加快进行在该地区的网络扩张计划。集团不久将在该地区开设两间新店铺。

  集团认为近期引进的两个餐饮概念-日式咖喱专营店及台湾牛肉店,为该地区相对陌生的新品牌。集团将在进行适度网络扩张的同时,全力以赴专注于品牌塑造。

  于报告期间后,集团完成拉面及居酒屋概念的市场调研。集团已确定开设首间拉面店。集团预期首间拉面店即将开张。鉴于日本料理在亚洲日渐受到欢迎,集团将继续探索并向集团的顾客引进其他日式餐饮概念。

  诚如所述,集团亦将致力于提升集团的效率,以维持合理的利润率。除了蛋糕工厂以及餐饮服务公司外,集团正在规划兴建一间附有配送中心的新食品加工厂,旨在负责大多数食品的后期处理。集团预期中央厨房及配送中心将于本财政年度末之前开始营运。

  最后,集团将检讨表现未能达至管理层期望的各店铺概念。集团将制定全面策略,包括重新定义概念、市场重新定位以及翻新店铺,以提升店铺的业绩。

  展望未来,集团将小心谨慎地实施集团的业务扩张计划以实现成为该区域领先餐饮集团的目标。由于创新乃成功的基石,集团将继续寻找或开发新的概念以令顾客感到称心满意,更重要的是,为公司创造价值。

  
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相关类别上市公司 香港交易所上市公司
发源地香港
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更 新:2018-4-23

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