王四酒家

　　   常熟市江南王四食品有限公司是江苏江南商贸集团公司的全资子公司，公司下设王四酒家和王四食品厂，是一家集餐饮、食品加工于一体的企业。该企业专门生产以“王四酒家”为注册商标的罐头食品、黄酒系列产品和其他相关产品。企业座落常熟东南开发区常昆路518号，被市0确定为2007年常熟市重点涉农项目之一。食品厂占地19676平方米（约30亩），计划建筑18700平方米标准厂房，整个投资4000余万元。

　　      食品厂配备符合国家标准的食品加工车间和酿酒生产车间，设有中心化验室和现代化食品企业检测设施、消毒设备，引进国内先进的食品加工设备和生产流水线，导入 HACCP国际认证体系，拥有健全的组织管理机构和质量管理网络，所生产的产品大多采用真空保鲜技术保鲜，在规模化生产和保质保量上真正达到国家QS认证的各种标准。

　　      企业现有员工共500余人，其中专科以上学历占50%，中专及高中以上学历的占70%，其中技术人员占15%，检验人员占5%。全部员工通过岗前培训，并取得食品从业人员健康证。

　　     目前食品厂拥有以“王四酒家”为注册商标的熏腊肉制类（33类）和酒类（29）两个注册商标，一项外观设计专利（第580520号），所生产的王四酒家牌系列产品于2006年分别被评为苏州市名牌产品、苏州市质量信用产品、苏州市知名商标及江苏省著名商标，更在2009年被评为江苏省名牌产品，成为常熟重要的旅游商品。其叫化鸡制作工艺被纳入常熟市第一批非物质文化保护遗产名录以及苏州市第三批非物质文化保护名录,及江苏省第二批非物质文化遗产名录项目。

　　      百年王四、百年辉煌、百年荣耀，常熟市江南王四食品有限公司必将秉承传统、开拓创新，不断弘扬老字号的精神，为繁荣常熟文化、扩大常熟的旅游市场做贡献。

　　
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官方网站：http://www.cswsjj.com/
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发源地：江苏 > 苏州
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更　新：2018-4-23