唐宫

　　唐宫是唐宫(中国)控股有限公司 01181的品牌。
　　唐宫(中国)控股有限公司 01181

　　公司概括

　　集团主席 叶树明

　　发行股本(股) 418M

　　面值币种 港元

　　股票面值 0.1

　　公司业务 集团主要从事餐厅营运。

　　全年业绩:

　　收益于二零一二年达人民币824.7百万元，相当于按年计增长10.5%。

　　二零一二年之经营利润率(1)维持于59.0%。

　　二零一二年之年度溢利录得人民币54.8百万元，相当于按年计增长8.1%。

　　二零一二年的每股基本盈利为人民币0.132 元。

　　业务回顾：

　　由于全球经济复苏前景尚未明朗，中国经济于二零一二年放缓实属意料中事。据中国国家统计局资料，二零一二年国内生产总值达人民币519,322 亿元，或增加7.8%，而二零一一年则按年增长9.3%。二零一二年的消费品零售总额增长率录得14.3%，而二零一一年则为17.1%。居民消费价格指数增长率亦出现下滑，由二零一一年的4.5%下跌至二零一二年的2.5%。虽然中国经济增速减慢，中国政府的十二五规划（二零一一年至二零一五年）定出以创造零售业内需为首要工作，反映该行业于来年具有一定增长潜力。

　　按集团对中国食品及餐饮行业未来发展空间的预期，集团持续微调业务策略以应对市场变化。于本年度，集团开设三间中式餐厅及八间胡椒厨房餐厅，并完成翻新两间位于北京及上海的中式餐厅，并迁移其中一间位于深圳的餐厅。集团于二零一二年财政年度录得综合收益人民币824.7百万元，较二零一一年财政年度的人民币746.2 百万元，增长10.5%。经营溢利率维持平稳，于二零一二年财政年度为59.0%。本年度溢利为人民币54.8百万元，较二零一一年财政年度的人民币50.7百万元，增加8.1%。二零一二年财政年度的每股基本盈利为人民币0.132元，而二零一一年财政年度则为人民币0.133 元。

　　于二零一二年十二月三十一日，集团于北京、天津、上海、苏州、杭州、东莞、深圳及澳门经营三十八间餐厅。此外，集团于上海经营一座食品加工厂，为集团餐厅生产食品（如季节性产品）。

　　中式餐厅业务

　　中菜仍为集团的核心业务。集团目前透过四个不同品牌经营二十二间中式餐厅，贡献集团94.0%收益，而二零一二年财政年度之总收益为人民币774.9百万元（二零一一年财政年度：人民币721.1百万元），较二零一一年财政年度增加7.5%。集团继续与着名酒店管理集团及国内大型物业集团建立紧密及互信关系，此举有利集团物色新店店址。于本年度，集团开设三间中式餐厅，均位于国家级和国际级高端酒店，包括二零一二年十月于澳门威尼斯人渡假村酒店新开业的一家唐宫壹号餐厅。

　　休闲餐厅业务

　　集团继续积极贯彻既有策略，藉发展休闲餐厅业务，扩阔客户群及增加市场占有率。由于胡椒厨房获得广泛认知，信誉有所提升，故加速了集团的发展计划。于本年度，八间胡椒厨房餐厅已于北京、天津及上海开业，于二零一二年十二月三十一日，分店总数多达十四间。于二零一二年财政年度，胡椒厨房录得总收益人民币36.3百万元，较二零一一年财政年度的人民币11.5百万元，按年增长215.7%。为扩大市场占有率，集团亦于二零一二年五月与PappaRich Group（马来西亚的着名饮食连锁店品牌之一）订立股东协议，向中国内地、香港及澳门引进时尚东南亚佳肴，集团深信此举可打开上述三地庞大的本地消费市场。

　　采购及物流

　　扩大中央采购系统继续为集团的主要目标之一。确保食物安全、稳定的优质食品供应以及成本控制，对集团相当重要。为有效率管理上述项目，集团与长期业务夥伴中粮食品营销有限公司及益海嘉里食品有限公司维持紧密合作关系，与此同时，集团会评估不同供应商以配合不断更多元化的餐牌。集团正与若干驰名连锁供应商协商，增加食品采购的类型和数量。另外，集团亦作出投资，提升企业管理系统，加强装备采购部人员的技能和知识，以更加完善应付集团不断增加的中央采购量及妥善管理集团的供应链。

　　品质控制及5S管理

　　自二零零三年推行品质控制以来，5S管理于集团的品质控制方面担当不可或缺的岗位。近十年间，集团坚持改善系统，务求达致食物卫生、工作安全、减少废物及提高货存整体效率及控制。二零一二年，集团旗下22间中式餐厅已全部通过年度5S审查，均取得优良成绩。

　　业务展望:

　　集团将继续执行集团既定策略，稳步发展中式餐饮业务，并积极加速休闲餐饮业务的发展，迎合多变的餐饮市场，主动应对市场变化，并相应地调整发展策略。

　　除物色条款合适的新店选址外，集团将继续与着名酒店集团及地产集团合作。集团亦会寻找大小较适宜精品料理店的选址，向客户引荐新颖餐饮体验。

　　集团会继续检讨并调整餐牌以满足客户常变的口味，以扩濶客户群，尤其是吸引重视健康饮食及年轻的顾客。在食物成本控制方面，集团会继续与在主要城市拥有多个分销中心的大型连锁供应商合作，增加中央采购的规模，以保持食物质量，同时降低物流成本。

　　就业市场状况不停转变，因此，集团将进一步优化经营流程及调整人员架构。此外，集团亦将继续透过与酒店及旅游管理学校合作，确保人手供应及员工成本稳定。

　　另一方面，未来集团将主力发展休闲餐饮业务。有见胡椒厨房日渐建立声望，集团相信吸引年轻食客的策略可达致预期成效。集团将加大拓展力度，同时筹备于中国一线城市开设第一间PappaRich餐厅。

　　
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